آرد سفید شیرینی -  ۳۰۰ گرم   تخم مرغ - یک عدد   زرده تخم مرغ - یک عدد   ماست کم چرب - ۱۰۰ گرم   روغن جامد - ۱۰۰ گرم   وانیل - یک چهارم قاشق چای‌خوری   پودر پسته برای تزیین - به میزان لازم مواد داخل قطاب   مغز گردو یا پسته - ۳ قاشق غذاخوری   پودر نارگیل - یک قاشق غذاخوری   پودر قند - ۳ قاشق...

ذرت -  یک استکان   روغن -  ۲ قاشق غذاخوری    نمک -  به مقدار لازم   سرکه  - ۲ قاشق غذاخوری   کره -  یک قاشق غذاخوری

پودر قند و بادام  - از هر کدام 200 گرم   پسته -  100 گرم   زعفران ( رنگ زعفران، رنگ قرمز و سبز) -  به میزان لازم

جوجه کباب یکی از معروف‌ترین غذاهای ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد و پای ثابت تفریح، گردش و مهمانی خیلی از ما ایرانی‌هاست. اگر شما هم از طرفداران جوجه کباب هستید مراقب پنج اشتباه رایجی باشید که جوجه کباب خوشمزه شما را خراب می‌کند:

 پودر غوره -  ۲ قاشق غذاخوری    پودر گل محمدی - در صورت تمایل مقدار کم    زردچوبه  - یک قاشق غذاخوری    پودر فلفل سیاه  - یک قاشق غذاخوری    پودر رازیانه  - یک قاشق غذاخوری    تره خشک  -  ۲ قاشق غذاخوری    گشنیز خشک  - ۲ قاشق غذاخوری    شنبلیله خشک  - یک قاشق غذاخوری    اسفناج خشک  - ۲ قاشق ...

اگر به غذایتان که خیلی تند شده مواد بیشتری اضافه کنید، مزه غذا را متعادل می‌کند. در ادامه می‌خواهیم به شما چند ترفند ساده بگوییم که با آن تندی غذا را از بین ببرید و با خیال راحت غذا را سرو کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر  پاستا  - چهارم فنجان   قارچ خرد شده -  یک چهارم فنجان   هویج خرد شده -  یک چهارم فنجان   فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده -  یک چهارم فنجان   کلم بروکلی خرد شده -  یک چهارم فنجان   نمک -  به مقدار لازم   آب -  ۴ تا ۵ فنجان   روغن زیتون -  یک قاشق غذاخوری مواد لازم سس سفید   ...

عدس -  2 پیمانه    بلغور گندم -  نصف پیمانه    پیاز - 2 عدد بزرگ    آب قلم گوسفندی یا گاو -  یک کاسه کوچک    عصاره گوشت - کمی    نمک، فلفل و زردچوبه -  به مقدار لازم    پودر زنجبیل و زیره سیاه -  به مقدار لازم    آب‌لیمو-  به مقدار لازم    کره -  30 گرم    روغن -  به مقدار لازم

غذای اصلی مواد لازم برای ۴ نفر  گوشت مرغ - ۴۰۰ گرم   نان تست - ۲ عدد   آرد سفید - نصف لیوان   پودر سوخاری نارنجی - به مقدار کافی   پنیر پیتزا - ۱۰۰ گرم   تخم مرغ  - یک عدد بزرگ   نمک و فلفل سیاه - به مقدار کافی   پودر سیر و پیاز -   به مقدار کافی

برنج خیس خورده-  چهار پیمانه  نمک- یک قاشق غذاخوری  روغن مخصوص پخت و پز – 2 قاشق غذاخوری

لیمو ترش دارای خواص بی نظیری است و منبع ویتامین c است .برای استفاده راحت تر از لیمو ترش پرخاصیت  می توانید آن را در فریزر ذخیره کنید.