شربت گلاب، ضد عطش و نشاط آور

شربت جلاب یا شربت گلاب یک نوشیدنی سنتی پرخاصیت است، جلاب عربی شده گلاب است. در قدیم جلاب یا همان شربت زعفران و گلاب، هم به عنوان دارو و هم به عنوان یک نوشیدنی نشاط‌آور در مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت. 

 
شربت جلاب یا شربت گلاب یک نوشیدنی سنتی پرخاصیت است، جلاب عربی شده گلاب است. در قدیم جلاب یا همان شربت زعفران و گلاب، هم به عنوان دارو و هم به عنوان یک نوشیدنی نشاط‌آور در مهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت.
 
جلاب شربتی محبوب در خاورمیانه به خصوص در کشورهای اردن، سوریه، فلسطین و لبنان  و مورد استقبال مردم است. این نوشیدنی معمولاً در ماه رمضان برای رفع عطش زیاد نوشیده می‌شود.

 

 

مواد لازم
  نبات سفید: یک کیلو
 زعفران: نیم مثقال
 گلاب:  3 کیلو
 
1-گلاب و نبات را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید.
2-هنگام جوشیدن کف روی شربت را با قاشق بگیرید تا شربت شفاف شود.
3-مخلوط گلاب و نبات  باید به قدری بجوشد که میزان آن نصف شود.
4-زعفران ساییده شده را با مقداری گلاب حل و به شربت نبات و گلاب اضافه کنید.
5-سپس شربت آماده شده‌ جلاب را با آب سرد مخلوط یا با عرقیجات مورد علاقه یا تخم ریحان نوش جان کنید.

29 فروردین, 1401 9:51