غذای اصلی|آش زرشک پاک‌کننده کبد

آشپزی

غذای اصلی
 
 
مواد لازم برای 4 نفر
  برنج نیم کوب - نیم پیمانه
   آب زرشک -6 قاشق غذاخوری
   بلغور گندم - یک پیمانه
   پیاز - یک عدد بزرگ
  لوبیا سفید - یک پیمانه
  سبزی آش خرد شده - 5پیمانه
  آب‌غوره، روغن کنجد، نمک، فلفل،   زردچوبه، زنجبیل - به میزان لازم
 
1- حبوبات را از قبل خیس  می کنیم، لوبیا سفید را با آب و زردچوبه کاملا می پزیم.
2- بلغور گندم، برنج و سبزی آش را به همراه کمی نمک، فلفل و زنجبیل،  می پزیم و به لوبیا اضافه می کنیم.
3- پیاز را با کمی روغن کنجد، کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به آش  می افزاییم .آب زرشک را کمی قبل از پخت کامل آش، به آن اضافه  می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم بپزد.
4- می توانیم  موقع صرف غذا از آب‌غوره استفاده  کنیم.

 

28 مهر, 1399 11:38