غذای اصلی|کوکوی کدو و هویج، مقوی و آسان‌پز

آشپزی من

 

غذای اصلی

 

مواد لازم برای 3 نفر
کدوی  سبز متوسط -  2 عدد
 هویج متوسط -  2 عدد
 پیاز متوسط - یک عدد
  پنیرموزارلا رنده شده  –یک لیوان  
 تخم مرغ -  2 عدد
 روغن زیتون یا روغن مایع  - 4 قاشق سوپ خوری
 آرد  -  5 قاشق سوپ خوری
 بکینگ پودر  - 10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری
 شوید ریز خرد شده  - 15 ساقه
 جعفری ریز خرد شده – به مقدار لازم  
  نمک ، فلفل سیاه  و کنجد  - به دلخواه
 
1-  تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید. روغن زیتون را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید.
2- کدو ، هویج و پیاز را رنده کنید و آب آن ها را خوب بگیرید. سپس به مخلوط تخم مرغ و روغن اضافه کنید.
3- جعفری و شوید ریز خرد شده ، پنیر ، آرد ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و هم بزنید.  مواد را داخل قالب چرب شده بریزید و با لیسک صاف کنید.
4- در صورت تمایل روی مواد کنجد بپاشید. قالب را در فر با دمای  180 درجه  که از قبل گرم شده است قرار دهید و تا وقتی که سرخ شود بگذارید. سپس آن را  با دورچین دلخواه سرو کنید.

 

 

7 آذر, 1399 16:29